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Léonor Lumineau, Auteur | 2017Le Parlement européen veut s'attaquer au gaspillage alimentaire. Au Danemark, les initiatives se multiplient pour passer du statut de pionnier à celui de leader de la lutte antigaspi. En cinq ans, le petit pays scandinave a réduit ses déchets de 25 %. Comment ? Entre autres en ...Article : texte imprimé
Charlotte Baecke | 2017Les consommateurs ont de mmoins en moins le temps, mangent de plus en plus souvent en cours de route et remplacent les repas principaux traditionnels par des en-cas sains. En dépit de ces tendances, l'alimentation et la santé restent importants, mais la durabilité, la sé...Article : texte imprimé
Daisy Van Lissum, Auteur ; Katrien Renders, Auteur | 2017"Généralement, on peut encore manger sans risque les produits en vente rapide. Ils sont sensiblement moins chers et évitent le gaspillage." (Extrait de Test Achats n°620)texte imprimé
Noyaux ! Pelures ! Trognons ! Cosses ! Fonds de pots de miel ! Plus rien ne se perd, tout se transforme ! A travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de ...texte imprimé
Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeté aucun reste de nourriture.Il était mangé au repas suivant, accommodé autrement ou... apporté à Pépé... parce que " Pépé, il est pas difficile, il aime tout &...Article : texte imprimé
Morgan Leclerc, Auteur | 2016Plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits en Frabce chaque année. Mais le cadre législatif et surtout les mentalités, évoluent pour trouver des solutions à ce gâchis. Les initiatives fusent dans le pays et dans toute ...Article : texte imprimé
Stéphanie Marius, Auteur | 2016La loi interdira bientôt aux enseignes de gaspiller les denrées alimentaires. Don aux associations, prévention... il leur reste sept mois pour déclarer la guerre au gaspi. (Extrait de Marketing, N°195, p.62)Article : texte imprimé
Anouk Delport, Auteur | 2016Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur ; Florence Bray, Auteur | 2016Bertrand Swiderski, directeur de la RSE de Carrefour, revient sur l'effort réalisé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire depuis trois ans. Ses nombreux projets passeront entre autres, par un homme engagé dans ce combat, Nicolas Chabanne et sont collectif de Gueules cassées. (Extrait de LSA, N°2400, p.24)texte imprimé
Réduire ses déchets pour la planète, pour sa santé, pour le porte-monnaie, c'est le moment ! Mais comment s'y prendre ? En marchant dans les pas de Jérémie et Bénédicte. Ce livre, à la fois carnet de ...