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Marie Cadoux, Auteur | 2019Alors que le food bashing bat son plein et que beaucoup d'acteurs appellent de leurs voeux la valorisation de l'alimentation, LSA a décidé d'interroger le grand chef multi-étoilé Thierry Marx. Il nus parle de commerce de consommation responsable et de formation. (Extrait de Lsa, ...Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2019Panzani annonce la création d'une filière responsable de blé dur 100% française. Le groupe veut aller vers zréo résidu d'ici à 2025. (Extrait de LSA, N°2537, p.58)texte imprimé
Mieux consommer, cela s'apprend. Comment bien lire les étiquettes ? Quelles sont les astuces pour dépenser moins ou quotidien ? Comment se protéger des arnaques en tous genres ? Cet ouvrage répond à une multitude de questions pour vous aider à y voir plus clair et faire vos choix en conscience. Tou...texte imprimé
Jean-Michel Huet, Directeur de publication ; Fabrice Lajugie de la Renaudie, Directeur de publication | Paris : Pearson | Management en action | 2019Cet ouvrage propose une réflexion sur les nouveaux business models et l'impact de ces changements sur le marketing. La question du business model a pris une tournure clé depuis la fin des années 1990 car l'avènement du digital a permis l'éclosion de nouveaux moyens de monétiser et de facturer des ...texte imprimé
Chaque année, nous creusons un peu plus notre dette envers la planète en consommant davantage que ce qu'elle peut nous fournir. La bonne nouvelle, c'est que nous pouvons changer cela ! Le Zéro Déchet, bien plus que le fait de ne générer aucun déchet, est une philosophie de vie. P...texte imprimé
La consommation est le troisième volume de la collection #écosoc, dont l’objectif est de former les jeunes à prendre des décisions responsables dans leur vie sociale et économique. C’est un livre-cahier en couleurs à compléter, agrément&...Article : texte imprimé
Olivier Guichardaz, Auteur | 2015Rendre l'économie plus "circulaire" est indispensable. Mais la tâche est compliquée et ne nous dispensera sans doute pas de réviser à la baisse notre niveau de consommation. Apparue il y a seulement quelques années dans le langage politique et dans les médias, l'"économie circulaire" s'est imposée comme...Article : texte imprimé
Philippe Coste, Auteur | 2015Avec bientôt 100 % de ses détritus recyclés, San Francisco est en train de prouver au monde que la lutte contre le gaspillage et les émissions de CO2 est non seulement possible mais très rentable. Comment l’une des principales villes d’Amérique a-t-elle réussi à transformer une contrainte en challenge éc...texte imprimé
Sophie Le Callennec, Auteur ; Émilie François, Auteur ; Françoise Martinetti, Auteur ; Elisabeth Szwarc, Auteur ; Yann Yvinec, Auteur | Paris : Hatier | Collection Magellan | 2015Un ouvrage de référence à utiliser avec les manuels Magellan, mais qui peuvent également s’utiliser seuls. Les points forts : - les savoirs essentiels pour l’enseignant - des encadrés pour développer une thématique plus précise - des suggestions de mise en activité pour débuter la séance - ...texte imprimé
Sophie Le Callennec, Auteur ; Émilie François, Auteur ; Françoise Martinetti, Auteur ; Elisabeth Szwarc, Auteur | Paris : Hatier | Collection Magellan | 2015Un manuel conforme aux nouveaux programmes de 2015, qui s'articulent autour des quatre domaines définis : la culture de la sensibilité, la culture de la règle et du droit, la culture du jugement, la culture de l'engagement. De grands documents, des questions d'observation et de réflexion. Une démarche d'appropriation centrée sur l'...