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Nicolas Rousseau, Auteur | 2014Durant les premiers mois de vie, le nourrisson connaît une croissance particulièrement rapide, la plus importante de sa vie par rapport à sa masse corporelle. Cette vitesse de croissance induit un besoin relativement élevé en protéines. Cependant, celui-ci baisse rapidement et il importe alors de contrôler les apports alimentaire...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2014Dans la législation européenne sur les contaminants, de nouvelles teneurs maximales ont été ajoutées pour le cadmium dans le chocolat, la poudre de cacao et les aliments spécifiques pour nourrissons et enfants en bas âge. L'EFSA, quant à elle, propose de revoir l'apport de référence pour l'iode. (Extrai...texte imprimé
Eugénie Auvinet, Auteur ; Caroline Hirschauer, Auteur ; Anne-Laure Meunier, Auteur | Levallois-Perret : Studyrama | Diététique et nutrition | 2014Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent ...texte imprimé
La nouvelle édition de cet ouvrage actualisé est enrichie d'une séquence supplémentaire. Cet ouvrage propose une diversité de situations professionnelles concrètes. Les séquences proposées laissent à l'enseignant la liberté d'organiser sa progression pédagogique. Les 10 séquences abordent les connaissances en nutrition et en technologie au regard des techniques professionnelles. ...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2013La directive 2013/46/UE de la Commission européenne vient remplacer la directive 2006/141/CE sur les exigences en matière de protéines pour les préparations pour nourrissons et les préparations de suite. Mais le secteur de l'alimentation pour bébé soulève aussi d'autres questions et évolutions des connaissances. (Extrait de Food in action...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2013La colonisation du tube digestif par les bactéries survenant à la naissance, représente une étape majeure dans l’instauration d’un équilibre de la réponse immunitaire, et pourrait conditionner la survenue ultérieure de nombreuses affections. Nous avons rencontré le Dr Jean-Paul Langhendries, pédiatre-néonatologue au CHC Saint-Vincent à Rocourt. Le ...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2011Principal constituant des préparations pour nourrisson et des laits de suite, les protéines du lait de vache sont impliquées dans le développement d'un certain nombre de réactions allergiques. Le seul et unique traitement consiste en l'éviction de l'allergène, tout en continuant à fournir au bébé les nutriments requis pou...texte imprimé
Patrick Tounian, Auteur ; Françoise Sarrio, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | Collection Pédiatrie au quotidien | 2011Bien nourrir son enfant est une des préoccupations majeures de tous les parents. Les pédiatres et médecins traitants sont ainsi constamment sollicités pour donner des conseils sur l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Leur tâche est souvent difficile en raison de la diversité des opinions émises sur le ...texte imprimé
La démarche de soins, au coeur de la pratique de l'auxiliaire de puériculture, est évaluée pendant le cursus des études par des mises en situation professionnelle. Ce guide pratique a été conçu pour vous aider à les préparer et les appréhender sereinement. Sont développés : • la place e...texte imprimé
Cet ouvrage a été conçu pour accompagner les étudiants auxiliaires de puériculture dans la préparation de leurs mises en situation professionnelle. Un guide méthodologique pour réussir ses MSP Retrouvez des conseils pratiques pour : - choisir l'enfant, le soin ou l'activité ; - organiser et gérer votre évaluation ; - vous ...Document numérique accessible après connexion