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Marleen Finoulst, Auteur | 2019"En complément ou issu de l'alimentation, le sélénium n'a pas du tout la même valeur : on peut même dire qu'il y a un monde de différence pour la santé." (Extrait du Vif Bodytalk n°127)Article : texte imprimé
Christelle Duchène, Auteur ; Gilles Gandemer, Auteur | 2017Il est aujourd'hui nécessaire de disposer de données de composition nutritionnelle précises sur les aliments pour répondre aux besoins spécifiques, règlementaires, cliniques ou de santé publique. Les effets de la cuisson ne sont pas toujours bien pris ...Article : texte imprimé
Nathalie Dumont, Auteur | 2015Tout mettre en oeuvre au quotidien en privilégiant la variété et l'équilibre de son assiette est un pré-requis, mais cela ne permet pas forcément de couvrir tous les besoins de l'organismeen matière de nutriments. Voilà pourquoi il peut être judicieux de parfaire ces apports par le biais de compléments ali...