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Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | 2016Bénéficiant de la météo, le marché du froid a connu une belle année 2015. Mais si le beau temps explique en partie cette croissance, les efforts des marques pour animer le marché y sont pour beaucoup aussi. (Extrait de ...texte imprimé
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur agroalimentaire une démarche de plus en plus rigoureuse. Celle-ci s'appuie ...