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Camille Bourigault, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Jacques Bertin, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Jacques Bertin, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Jacques Bertin, Auteur ; Frédéric Guyard, Auteur | 2022Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2021Les bières craft et de dégustation s'affichent comme la plus performantes de la catégorie. Les caves à bières dynamisent leurs prises de part de marché. (Extrait de LSA, 2673, p.54)Article : texte imprimé
2021Les ventes de bouteilles 75cl progressent à vitesse grand V dans la cave à bières. ces contenants, autrefois pré carré des Nordistes, ont vu leurs sorties bondir de +28% en un an, les confinements amplifiant un phénomène déjà en marche. (Extrait de rayon boissons, 309, p.41)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2021Avec plus de 600 références de bières et des dizaines de spiritueux dans un décor soigné, la cave du Leclerc caudry (59) est le premier magasin de l'enseigne dédié aux boissons alcoolisées. Rayon Boissons vous y emmène. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.58)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2020La cave à bières continue de s'étendre, empiétant sur le reste de la catégorie et parfois même sur d'autres familles de l'univers boissons. Si tous les acteurs du marché reconnaissent la nécessité de cette évolution, certains appellent désormais à une stabilisation du rayon. (Extrait de RB? N°292, p.53)Article : texte imprimé
Jacques Bertin, Auteur | 2018Merchandising. Plus de 90 hypers Géant casino ont adopté le nouveau concept cave à bières de l'enseigne. Travaillé en collaboration avec Duvel Moortgat, celui-ci repose sur une segmentation basée sur le goût et s'appuie sur un important dispositif de balisage. (Extrait ...Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur ; Justine Bessaudou, Auteur ; Benoît Moreau, Auteur | 2018La dynamique de la cave à bières attire un nombre grandissant de brasseurs. Avec l'augmentation de l'offre, les magasins sont face à un nouveau défi: choisir les références les plus efficaces tout en répondant aux attentes de diversités ...