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Chef cuisinier |
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Article : texte imprimé
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Xavier Beghin, Auteur | 2020"Si les liens culinaires entre le Japon et la France ont des racines séculaires, les jeunes chefs japonais ont, ces dernières années, commencé une moisson d'étoiles Michelin en France. Travailleurs, passionnés, humbles, maniaques et créatifs, ils apportent à la cuisine française un regard neuf particulièrement vivifiant." (Extrait de l'article)