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Anne-Lucie Raoult-Wack, Auteur ; Guy Paillotin, Collaborateur | Paris : Gallimard | Découvertes Gallimard, ISSN 0988-0712 | 2001Si l'alimentation satisfait une impérieuse nécessité biologique, elle est aussi source de plaisirs et de convivialité. Les traditions culinaires, riches et multiples, se révèlent de puissants marqueurs culturels. Ces dernières décennies, le rapport de l'homme à la nourriture a été bouleversé par l'industrialisation et la mondialisation. Face au...texte imprimé
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Jours, semaines, mois, saisons, années rythment l'existence individuelle. Décennies, siècles, millénaires, cycles et ères tissent l'histoire de l'humanité. Le calendrier, outil indispensable de la vie en société, s'est construit pas à pas, en observant le soleil et la lune. Il a permis d'ordonner le passé, le présent, l'avenir...texte imprimé
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