Titre :
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Les acides gras et la santé (2011)
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Auteurs :
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Jean-Michel Lecerf, Auteur ;
Sylvie Vancassel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science (N°406, Août 2011)
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Article en page(s) :
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pp. 60-69
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Langues:
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Français
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Sujets :
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Champion Thesaurus
acide gras
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alimentation
;
état dépressif
;
médecine
;
santé
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thérapeutique
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Résumé :
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Omniprésente dans l'organisme, les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre certaines formes de dépression, est étudié.
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