Titre : | Du gras pour grandir? (2011) |
Auteurs : | Nicolas Rousseau, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Food in action (12, septembre-novembre 2011) |
Article en page(s) : | p. 8-10 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Acides gras ; Développement ; Enfance (en général) ; Matière grasse ; SantéParamédical (MeSH) Acides gras ; Croissance ; Enfant ; Lipides ; Régime alimentaire |
Résumé : | Les graisses, et en particulier les acides gras essentiels, jouent un rôle important dans le développement neurologique de l'enfant. Mais la marge de manœuvre de la définition d'une dose optimale est étroite et le subtil équilibre entre acides gras «oméga» particulièrement complexe à gérer. |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 64 FOO 12/2011 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |