Titre : | Ces aliments bannis ou mal aimés (2003) |
Auteurs : | Jean-Pierre Poulain |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Sciences humaines (N°135, Février 2003) |
Article en page(s) : | p. 38-41 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Alimentation |
Résumé : | "Viande de porc pour les musulmans, ou de chien pour les Occidentaux, graisses récemment stigmatisées... Que ce soit pour des raisons religieuses, culturelles ou sanitaires, l'alimentation évolue au rythme de ses interdits." |
Exemplaires (3)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | SH 135-03 | Non empruntable | Exclu du prêt |
Centre de documentation pédagogique Malonne | .Magasin 1 | Périodique | SCH 135 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
Centre multimédia - Bastogne | B. 2e étage Salle des périodiques | Périodique | 3 SCHU | Empruntable | Disponible |