Titre : | Trouver des alternatives à la viande : aliments (2016) |
Auteurs : | Coralie Hancok, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Science et Vie (N°274 HS, Mars 2016) |
Article en page(s) : | P. 72-81 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Champion Thesaurus alimentation ; consommation : économie ; effet de serre ; élevage ; élevage bovin ; environnement ; pollution ; viande de boucherieIESN Alimentation ; Consommation ; Consommation alimentaire ; Environnement ; Gaz à effet de serre ; Hygiène de l'air, eau et sol ; Viande ; Zootechnie elevage d'animaux |
Résumé : | "Alors qu'elle ne cesse de croître, la consommation de viande coûte cher à la planète : gaz à effet de serre, pollution, captation de la production végétale... Il est urgent de s'intéresser à d'autres sources de protéines." (Extrait de Science & Vie n°274) |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 001 SV 274 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 050 SCI 2016 274 | Empruntable | Disponible |