Titre : | Les sucres et les édulcorants : Faux besoins/Vrais dangers |
Auteurs : | Jean-Claude Rodet, Auteur ; Roland Lauzon, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Dauphin, 2015 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7163-1555-5 |
Format : | 175 p. / 22 cm |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Addiction ; Aliments (préparation) ; Amidon ; Aspartame ; Cycle de Krebs ; Edulcorant (alimentation) ; Etats-unis d'Amérique ; Fructose ; Glucides ; Glycémie ; Histoire ; Hygiène de l'alimentation ; Index glycémique - IG ; Miel ; Néotame ; Nutrition ; Régime IG ; Saccharose ; Santé ; Stévia ; Sucre |
Résumé : |
… Alors, quels sont les bons et les mauvais sucres, faut il avoir recours aux édulcorants et lesquels ? Le miel peut-il servir d’aliment de substitution ?
Ce livre simple et complet répond à ces interrogations en indiquant tout ce qu’il faut savoir d’essentiel sur LES SUCRES. Quelle quantité et qualité de sucre se cachent dans nos aliments du quotidien ? Que deviennent-ils dans l’organisme, quels sont leurs bienfaits et leurs méfaits ? Quels sucres ingérer selon son profil (étudiant, femme enceinte, sportif, etc.) et leur index glycémique ? Sans oublier les principaux sucres (raffiné, canne, mélasse, betterave, orge, palmier, riz, etc.) et édulcorants vendus dans le commerce, ainsi que leurs propriétés. Et aussi quinze grands crus de miel avec leurs vertus thérapeutiques et les pathologies correspondantes. Pionnier de l’agrobiologie et promoteur de la Médecine non conventionnelle, le DR. JEAN-CLAUDE RODET est médecin et nutrithérapeute depuis plus de quarante ans. Il plaide pour un rendement agricole sans recours aux produits chimiques ainsi que pour une nouvelle médecine de la nutrition, la « nutrithérapie ». Il fonde en 1991 une association, l’Institut international de recherche en homéopathie et en biothérapie (I.I.R.H.B). et en 1999, il crée avec sa femme, l’association canadienne « Médecins aux pieds nus » affiliée à celle du Dr Jean-Pierre Willem fondée en France en 1987. ROLAND LAUZON est nutrithérapeute. |
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Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _613.2 Nutrition – Diététique | Livre | 613.2 ROD SUC | Empruntable sur demande | Disponible |