Titre : | Services à l'usager - Structure & domicile : Bac Pro ASSP 2de - 1re - Tle |
Auteurs : | Anne Braun-Cabirol, Auteur ; Claude Chevron-Lafon, Auteur ; Maryse Cuyaubère, Auteur ; Fabienne Darriné, Auteur ; Christine Mitteau, Auteur ; Maïté Morin, Auteur ; Marie-Christine Tuchagues, Auteur ; Cécile Brachet, Directeur de publication ; Mathias Viudes, Directeur de publication |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Delagrave, 2017 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-30334-5 |
Format : | 319 p. / 30 cm |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Abrasif ; Accident ; Accident domestique ; Acoustique ; Agar-agar ; Ambiance thermique ; Aménagement de l'espace ; Aspirateur ; Autocuiseur ; Balayage ; Balayage humide ; Biberon ; Bionettoyage ; Boisson chaude ; Centrale vapeur ; Céramique d'art emaux faïences ; Céréales alimentaires ; Chaîne du chaud ; Chaîne du froid ; Chambre ; Chariot ; Chauffage réfrig. ventilation ; Classement archives ; Collectivité ; Commande ; Confort ; Congélateur ; Couture ; Cuisine collective ; Cuisson (mode de) ; Cultures et céréales ; Déchets ; Déchets ménagers ; Dépoussiérage ; Déshydratation ; Désinfectant ; Détachage ; Détartrant ; Détection incendie ; Détergent ; Document ; Domotique ; Eau ; Entretien ; Entretien du linge ; Epluchage ; Equipement ; Ergonomie ; Étiquetage des produits ; Facture ; Fer à repasser ; Fiche technique ; Four ; Frigo ; Fruit ; Garde à domicile ; Gestion des stocks ; Habitation : installation - équipement ; Handicap ; Hygiène de l'air, eau et sol ; Hygiène soins d'hygiène privée ; Hygrométrie ; Incendie ; Jouets (articles pour divertissement) ; Laine ; Lait ; Lait maternel ; Lave-linge ; Lave-vaisselle ; Légumes ; Liste de courses ; Machine à coudre ; Marche en avant ; Micro-ondes ; Microfibre ; Mixeur-plongeur ; Nettoyage ; Nettoyeur vapeur ; Oeuf ; Ovoproduit ; Pharmacie pharmacologie ; Pictogramme ; Pictogramme de sécurité ; Pliage ; Pollution atmosphérique ; Poussière ; Première enfance ; Prévention ; Prévention incendie ; produits des animaux domestique ; propreté ; Rangement ; Réception des produits ; Recettes ; Réfrigérateur ; Repas ; Robot ; Salissures ; Sèche-linge ; Sécurité ; Service ; Sol ; Stérilisation ; Stocks ; Surgélation ; Table de cuisson électrique ; Technologie sanitaire ; Tension de surface ; Textile ; Tri du linge ; Vaisselle ; Verre ; Vêtement ; Viande |
Résumé : |
Un tome unique pour les 3 années du Bac Pro, qui traite l'ensemble du référentiel des options « en structure » et « à domicile ». Les techniques professionnelles y sont traitées avec le plus grand professionnalisme.
Une grande souplesse d'utilisation : l'enseignant est libre de sa progression pédagogique en fonction de sa classe. 18 thèmes introduits par une situation professionnelle pour rendre les élèves actifs dans leurs apprentissages. Des activités concrètes et variées qui s'appuient sur des documents actuels et professionnels pour acquérir les connaissances et les savoir-faire. À la fin de chaque séquence, une fiche de synthèse « Je fais le point » pour récapituler les connaissances acquises et les retenir à l’aide d’un schéma-bilan « Je mémorise ». Des supports d’animation interactifs sont proposés avec les rubriques « Je vérifie mes acquis » (QCM ou mots croisés) et « Je vais plus loin » (vidéos ou sites Internet de référence). En fin d'ouvrage : - 19 fiches ressources pour apporter les connaissances utiles, - 26 fiches techniques entretien et 10 fiches techniques production pour acquérir les techniques professionnelles. Une préparation efficace à l'examen : préparation à l'épreuve EP1 du BEP ASSP et à l’épreuve E2 du Bac Pro ASSP (technologie associée). |
Contenu : |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _613 Santé – Soins aux personnes – Puériculture | Livre | 613 BRA SER BP | Empruntable sur demande | Disponible |