Titre : | Viande végétale : comment recréer le goût du boeuf (2017) |
Auteurs : | Cyrille Costa, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (6/2017, décembre 2017) |
Article en page(s) : | P.289-290 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Alimentation ; Boeuf ; Goût ; Imitation ; Végétarisme |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 614 CND 6/2017 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |