Titre : | Les petits secrets du caviar (2018) |
Auteurs : | Jean-Paul Frétillet, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ça m'intéresse (N°454, Décembre 2018) |
Article en page(s) : | P. 90-92 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Alimentation ; Aliments (fabrication et conservation) ; Aliments (préparation) ; Caviar (aliment) |
Résumé : |
"Mets rare lorsqu'il venait de la mer Caspienne, il est aujourd'hui produit en aquaculture dans le monde entier. Passant des tables étoilées aux rayons des grandes surfaces." (Extrait de Ca m'intéresse n°454)
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 001 CAM 454 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |