Titre : | Renouer avec l'authenticité : [Une Gaufrette Saperlipopette] (2019) |
Auteurs : | Aurore Joly, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | CCImag' (N°10, Décembre 2019) |
Article en page(s) : | p. 45 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Boulangerie pâtisserie ; Entreprise ; Liège (Belgique) ; Travaux techniques ou manuelsSocial Boulangeries, patisseries ; Croissance de l'entreprise ; Une Gaufrette Saperlipopette (Liège) |
Résumé : | "Pâtissiers depuis toujours, Eric Michaux et son épouse Bénédicte ont lancé, il y a 5 ans , Une Gaufrette Saperlipopette. Cette enseigne gourmande aux saveurs d'antan fait battre le cœur historique de Liège. Un modèle de succès, répliqué à l'ouverture d'une boulangerie puis d'un comptoir à glaces. Rencontre avec des artisans consacrés jusque dans la presse japonaise." (Extrait de l'article) |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658 CCI 10/19 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | CCI 10-19 | Non empruntable | Exclu du prêt |