Titre : | Quel chaud business ! : le marché des glaces (2020) |
Auteurs : | Laure Delangeais, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Management (N°284, Mai 2020) |
Article en page(s) : | p. 28-29 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Concurrence ; Entreprise ; Glace (pâtisserie) ; Innovation ; Marché ; Petite et moyenne entreprise |
Résumé : | "En attendant de sortir et de déguster un esquimau, tour d'horizon d'un secteur qui n'a cessé de croître depuis dix ans à coup d'innovations, désormais destinées à séduire autant les petits que les grands." (Extrait de l'article) |
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Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | MAN 284-20 | Non empruntable | Exclu du prêt |