Titre : | La "juste portion", antidote au gaspillage alimentaire (2020) |
Auteurs : | Daniel Bicard, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA: Libre Service Actualités (HS 6/2020, juin 2020) |
Article en page(s) : | P.22-24 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Antigaspillage ; Gaspillage alimentaire ; Portion (alimentaire) |
Résumé : | Concevoir les exacts grammages et portions est une arme antigaspillage qui offre aux clients "pas plus, pas moins" que ce qu'ils peuvent et veulent consommer. (Extrait de LSA, HS 6/2020, p.22) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA HS GRE 6/2020 | Empruntable sur demande | Disponible |