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Titre :
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Produits au soja : pas plus d'un par jour! (2021)
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Auteurs :
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Véronique Demierbe, Auteur ;
Sophie Fluyt, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Test Santé (160, décembre 2020/ janvier 2021)
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Article en page(s) :
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P.34-37
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Langues:
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Français
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Sujets :
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IESN
Alimentation
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Diététique alternative
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Soja
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Résumé :
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Les produits à base de soja sont devenus une alternative populaire à la viande et aux produits laitiers, mais la recherche scientifique n'a pas encore pu exclure tout risque pour la santé. Il faut donc les limiter surtout les boissons de croissance destinées aux enfants. (extrait de Test santé, n°160, p.34)
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