Titre : | À table, les vieux ! |
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Auteurs : | Philippe Pitaud, Directeur de publication |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Toulouse : Éditions érès, 2021 |
Collection : | L'âge et la vie - Prendre soin des personnes âgées... et des autres, ISSN 2111-5567 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7492-6886-6 |
Format : | 1 vol. (200 p.) / couv. ill. en coul. / 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 3.059 (Personnes âgées) |
Sujets : |
Paramédical (MeSH) Anthropologie ; Besoins nutritifs ; Chronobiologie (discipline) ; Culture (sociologie) ; Établissements de soins de long séjour ; Gériatrie ; Maisons de repos ; Malades en phase terminale ; Malnutrition ; Philosophie ; Régime alimentaire ; Relations interpersonnelles ; Repas ; Soins palliatifs ; Soins terminaux ; Sommeil ; Sujet âgé ; Système digestifSocial Alimentation ; Chronobiologie ; Comportement alimentaire ; Culture ; Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (France) ; Handicapé ; Histoire ; Institution sociale et médico-sociale ; Lien social ; Personne âgée ; Philosophie ; Régime alimentaire ; Repas ; Repas à domicile ; Rythme de vie ; Sommeil ; Structure pour personnes âgées ; Système digestif |
Résumé : |
""Manger pour (encore) être" est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l’équilibre psychosocial de chacun.
Pour les personnes âgées, le repas est un moment central autour d’un objet, la nourriture, à consommer avec d’autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre - que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? - mais aussi des problèmes à considérer - de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs… Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l’estime de soi et l’autonomie, soutenir l’intérêt à l’égard d’autrui en conservant des liens sociaux." (4e de couv.) |
Multimédia : |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque Paramédicale | 36 aide sociale | Livre | 361.4 PIT ATA | Empruntable | Disponible |
Centre de documentation - Social | 3 - Sciences sociales | Livre | 3.059/71 | Empruntable | Disponible |