Titre : | Le débat sur les sels nitrités dans les charcuteries bientôt clos? (2021) |
Auteurs : | Cyrille Costa, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (2/2021, Avril 2021) |
Article en page(s) : | P.92 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Charcuterie ; Nitrite ; Santé ; Sel |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 614 CND 2/2021 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |