Titre : | Des invendus alimentaires lucratifs ? (2021) |
Auteurs : | Jehanne Bergé, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Alter échos (n°494, Juin 2021) |
Article en page(s) : | p. 36-39 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Aide alimentaire ; Alimentation ; Association ; Concurrence ; Fédération des services sociaux ; Invendus alimentaires ; Plateforme numérique ; Start-up |
Résumé : | "Pour combattre le gaspillage, des plateformes récupèrent et revendent les produits à petits prix. Un nouveau venu vient bousculer les codes en monétisant une partie des invendus et en donnant le reste aux associations. Si l’idée est plutôt bonne en apparence, sur le terrain, le secteur de l’aide alimentaire grogne. Entre enjeux éthiques, écologiques et économiques, Alter Échos a mené l’enquête." (Extrait de l'article) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | ALT 494-21 | Non empruntable | Exclu du prêt |