Titre : | À table, les vieux ! |
Auteurs : | Philippe Pitaud, Auteur |
Type de document : | site web ou document numérique |
Editeur : | Toulouse : Érès, 2021 |
Collection : | L'âge et la vie - Prendre soin des personnes âgées et des autres |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7492-6887-3 |
Note générale : | La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 204 pages. L'accès complet à la ressource nécessite une identification sur le catalogue en ligne. Ouvrage consultable sur la plateforme de Cairn.Info. Formats disponibles : HTML ; SWF. Configuration requise : Nécessite un navigateur web |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 3.059 (Personnes âgées) |
Sujets : |
Paramédical (MeSH) Anthropologie ; Besoins nutritifs ; Chronobiologie (discipline) ; Culture (sociologie) ; Établissements de soins de long séjour ; Gériatrie ; Maisons de repos ; Malades en phase terminale ; Malnutrition ; Philosophie ; Régime alimentaire ; Relations interpersonnelles ; Repas ; Soins palliatifs ; Soins terminaux ; Sommeil ; Sujet âgé ; Système digestifSocial Alimentation ; Chronobiologie ; Comportement alimentaire ; Culture ; Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (France) ; Handicapé ; Histoire ; Institution sociale et médico-sociale ; Lien social ; Personne âgée ; Philosophie ; Régime alimentaire ; Repas ; Repas à domicile ; Rythme de vie ; Sommeil ; Structure pour personnes âgées ; Système digestif |
Résumé : | « Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l'équilibre psychosocial de chacun. Pour les personnes âgées comme pour les personnes en situation de handicap, le repas est un moment central autour d'un objet, la nourriture, à consommer avec d'autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre – Que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? – mais aussi des problèmes à considérer – de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs… Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l'estime de soi et l'autonomie, soutenir l'intérêt à l'égard d'autrui en conservant des liens sociaux. |
En ligne : | https://henallux.idm.oclc.org/login?url=https://www.cairn.info/a-table-les-vieux--9782749268866.htm |
Autre édition sur un support différent : |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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