| Titre : | Dossier : Alimentation, le vrai du faux : ce que révèlent la génomique, le microbiote et les big data (2024) |
| Auteurs : | Kheira Bettayeb, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science et Vie (N°1281, Juin 2024) |
| Article en page(s) : | p. 68-89 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Alimentation ; Habitudes alimentaires ; Recherche scientifique |
| Résumé : | "Evitez les oeufs, sautez le dîner, buvez des jus de fruits, tenez-vous loin du gluten, faites-vous plaisir, mais pas trop quand même... C'est bien simple, quand il s'agit de nutrition, nous entendons tout et son contraire. Alors faisons le point ! Car forts des avancées de la recherche sur le microbiote intestinal et en génétique, les scientifiques battent en brèche de nombreuses idées reçues. Mieux : ils ouvrent la voie à une alimentation personnalisée, où chaque individu pourrait connaître le menu idéal pour sa santé. Tournez la page et découvrez le vôtre." (Extrait de Science & vie n°1281) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 001 SV 1281 | Empruntable sur demande | Disponible |
