| Titre : | Gondola, 264 - octobre 2021 - "Le système alimentaire actuel est injuste" |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 13/12/2021 |
| Année : | 2021 |
| Format : | 64 p. / 32 cm |
| Langues: | Français |
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Article : texte imprimé
2021
La pandémie de coronavirus continue d'influencer favorablement les achats de produits frais pour la consommation domestique. D'après une étude du VLAM, les dépenses en produits frais au cours de la période juillet 2020 - juin 2021 ont été, pour la deuxième période consécutive, plus importantes qu'avant la crise sanitaire. (extrait de Gond...
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2021
Comment devons-nous faire face au changement climatique et autres défis? Silvia Wiesner, General Manager d'Unilever Belgique et Luxembourg depuis le début de cette année rompt une lance pour plus d'audace. (Extrait de Gondola, 264, p.11)
Article : texte imprimé
2021
"Je sais que ce sera une fameuse aventure", déclare Sébastien Sintobin qui, à la mi-novembre, sera le premier exploitant indépendant d'un supermarché Jumbo dans notre pays. Il s'ouvrira à Lauwe, près de Courtrai, à l'endroit même du supermarché de proximité Select, une affire familiale, qui faisait partie du paysage...
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Dominique Soenens, Auteur ;
Emy Elleboog, Photographe
| 2021
Comment devient-on exploitant indépendant de supermarché? Pour certains, la voie est toute tracée, au tempérament d'entrepreneur se superpose une plus ou moins expérience dans la distribution alimentaire en tant que gérant, assistant, boucher... (Extrait de Gondola, 264, p.20)
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Dominique Soenens, Auteur
| 2021
La politique d'expansion de la chaîne néerlandaise Albert Heijn provoque la frustration ou la colère de plusieurs exploitants indépendants de Delhaize. (Extrait de Gondola, 264, p.24)
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2021
Le mois d'octobre, plus particulièrement du 6 au 16, célébrait avec engagement la durabilité à travers sa semaine du commerce équitable. Une occasion toute particulière pour Fairtrade Belgium de dévoiler une étude sur le sujet commentée dans ces pages par son directeur Nicolas Lambert. (Extrait de Gondola, 264, p.28)
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2021
Certaines enseignes ont pris le pari de vendre uniquement des produits alimentaires belges, mais elles sont rares et s'adressent à un public spécifique. Suite à l'engouement pour les produits belges, un concept grand public pourrait-il s'imposer. (extrait de Gondola, 264, p.30)
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Wim De Mont, Auteur
| 2021
La crise sanitaire a dopé la consommation à domicile et les ventes de fromage. Mais aujourd'hui que nous avons recommencé à vivre et à travailler un peu plus normalement , le marché tend à se tasser. Néanmoins, les fabricants escomptent une année 2021 au moins aussi bonne votre légèrement meilleure que 2...
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Lisa Goethuysen, Auteur
| 2021
Sauce bolognaise, passata, pesto... l'année dernière nous avons tous fait une consommation massive de sauces chaudes. Car en temps de crise, les sauces qui se conservent plus longtemps, font des miracles. mais qu'en est-il entre-temps de cette catégorie? (extrait de Gondola, 264, p.43)
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2021
Les nouvelles habitudes alimentaires ont poussé les grands acteurs de la charcuterie à redéfinir leur offre, voir même à repenser leur métier. Le secteur a déjà mis en pratique quelques innovations mais doit encore ajuster quelques paramètres pour coller aux nouveaux modes de consommation. (extrait de Gondola,264, p.46)
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Anthony Planus, Auteur
| 2021
Les plats préparés vendus dans la grande distribution n'ont certainement pas fait partie des grands gagnants de la crise du Covid, ils n'ont cependant pas souffert autant qu'on aurait pu s'y attendre. (extrait de Gondola, 264, p.50)
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2021
Après le confinement de 2020, les consommateurs ont repris ces derniers mois le fil de leur vie ordinaire. Même la fin de l'année connaît un lent retour à la normale, avec l'accent sur le plaisir, la commodité et la santé. Bienvenue dans cette fin d'année 2021. (extrait de Gondola, 264, p.55)
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 GON 264 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
