texte imprimé

Technologie des services: Guide pédagogique : Métiers de la restauration et de l'hôtellerie BEP

Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Sophie Conquet, Auteur ; Serge Maingret, Auteur | Vanves : Foucher | 2008

Plus d'information...

Ajouter au panier

Vérifier la disponibilité

texte imprimé

Technologie des services : Métiers de la restauration et de l'hôtellerie BEP

Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Sophie Conquet, Auteur ; Serge Maingret, Auteur | Vanves : Foucher | 2008

Destinés aux élèves préparant un BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie ces ouvrages traitent en un volume l’ensemble du référentiel. Une structure simple et attrayante Les chapitres sont organisés à l’identique : - deux pages sont consacrées à la découverte de la leçon : des d...

Plus d'information...

Ajouter au panier

Vérifier la disponibilité