Titre : | LSA: Libre Service Actualités, HS 3/2023 Boi - mars 2023 - Hors série Boissons |
Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
Paru le : | 02/03/2023 |
Année : | 2023 |
Format : | 36 p. / 30 cm |
Langues: | Français |
Dépouillements
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Sylvie Leboulenger, Auteur
| 2023
A partir du 8 décembre 2023, il sera obligatoire d'ajouter sur l'étiquette d'une bouteille de vin, la liste des ingrédients qui le composent, ainsi qu'un tableau nutritionnel. Une révolution pour un secteur composé de grandes entreprises et de beaucoup de petites structures. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.6)
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Sylvie Leboulenger, Auteur
| 2023
La flamme olympique arrivera au printemps 2024 à Marseille, à bord du "Belem" le plus ancien 3 mâts d'Europe. En amont, Coca-Cola, l'un des deux parrains officies de cette flamme, se met en quête de relayeurs pour l'amené à Paris.(Extrait de LSA, HS 3/2023, p.10)
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Marianne Bailly, Auteur
| 2023
Soucieux de minimiser leurs impacts environnementaux, les minéraliers expérimentent de nouvelles façons de délivrer leurs eaux aux consommateurs et continuent d'améliorer leurs packs existants. Et, finalement, la bouteille en rPET ressort grande gagnante. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.14)
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Laurence Zombek, Auteur
| 2023
En plus de la flambée des coûts de production que subissent toutes les industries, celle des jus de fruits est confrontée à des pénuries et à des hausses de prix de matières premières dues aux aléas climatiques. Une situation inédite qui pourrait faire évoluer l'offre en rayon. (Extra...
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Sylvie Leboulenger, Auteur
| 2023
Le spécialiste des produits bio Léa Nature lance ce printemps une gamme de boissons gazeuses aux fruits baptisée Kiva, qui insiste sur le plaisir tout en affichant moins de sucre qu'un soda classique. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.19)
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Sylvie Leboulenger, Auteur
| 2023
La vallée du Rhône n'échappe pas à la morosité qui a gagné le rayon vins depuis quelques années. Pour en sortir, elle compte notamment sur un rééquilibrage entre les trois couleurs. (Extrait de LSA, HS 3/2023, p.30)
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François Lecocq, Auteur
| 2023
Seul segment des bières en croissance (+15.3%), les sans alcool continuent à se développer grâce à de nombreuses innovations ainsi qu'à des processus d'élaboration qui permettent d'améliorer la typicité et les goût des brassins. (extrait de LSA, HS 2023, p.34)
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Armand Chauvel, Auteur
| 2023
Encouragé par la montée en gamme des mixers, le troisième des alcools blancs s'enhardit dans ses goûts sans trop s'éloigner de sa base de genièvre et de coriandre. (Extrait de LSA, HS 3/2023, p.36)
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2023
Le rhum est l'une des catégories des spiritueux les plus en forme au niveau mondial. Il est distillé dans les pays producteurs de canne à sucre mais également ailleurs, le plus souvent à partir de mélasse, un sirop épais obtenu à partir de la sève de canne à sucre....
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA HS 3/2023 BOI | Empruntable sur demande | Disponible |