| Titre : | Technologie culinaire : Savoirs et approfondissements, corrigé |
| Auteurs : | Marc Guéniot, Auteur ; Vincent Sokol, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Delagrave, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03247-4 |
| Format : | 191 p. / 24 cm |
| Sujets : |
IESN Aliments (préparation) ; Économie familiale et sociale |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _641 Livres de cuisine | Livre | 641 GUE TEC COR | Empruntable sur demande | Disponible |
