| Titre : | Gérontologie et société, Vol. 46, n° 175 - décembre 2024 - « Vouloir agir » face aux défis de l’alimentation des personnes âgées |
| Type de document : | Bulletin : site web ou document numérique |
| Paru le : | 01/12/2024 |
| Année : | 2024 |
| Langues: | Français |
Dépouillements
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Claire Billy ;
Aline Corvol ;
Dominique Somme
| 2024
Les troubles de la déglutition sont à l’origine d’une morbidité importante chez les résidents des établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). Cette étude propose d’explorer les modalités de choix des produits utilisés, ainsi que la perception qu’ont les résidents et les professionnels les ...
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Adélaïde Doussau
| 2024
La survenue d’une dysphagie et la dépendance culinaire entraînent un grand bouleversement dans l’équilibre de vie des patients et dans leur entourage. Les tensions peuvent s’exacerber lors d’un changement de milieu de vie (ex. admission en établissement de soins de longue durée). M. P. es...
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Nathalie Bailly ;
Geoffrey Ventalon ;
Manon Taillefer
| 2024
En France, il est estimé qu’entre 15 à 38 % des résidents en Ehpad sont dénutris. Dans ce contexte, l’objectif de cette étude est d’évaluer les effets de l’aménagement physique d’une salle de restauration sur la prise alimentaire des résidents vivant en Ehpad ainsi que leurs interactions s...
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Hélène Trimaille ;
Camille Ravat ;
Aline Chassagne
| 2024
Penser un habitat, c’est penser les actes de la vie quotidienne, parmi lesquels les pratiques alimentaires structurent le quotidien et les interactions. Avec l’avancée en âge, elles sont bouleversées et engendrent parfois un appauvrissement nutritionnel pouvant remettre en question la possibilité de vieillir à domicile. L’objecti...
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Nasser Bouzouika
| 2024
Je suis psychologue clinicien exerçant en Ehpad. Je souhaite faire un retour d’expérience concernant un dispositif intitulé P’tit déj chez l’habitant. L’idée du projet était d’insuffler une nouvelle dynamique chez les personnes âgées, consistant à faire évoluer la posture d’attente, à cell...
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Marin Buyse ;
Cayetana Carrión
| 2024
Au grand âge, la perte d’autonomie, la fatigue, l’isolement, la mobilité, la maladie constituent autant de freins supplémentaires à la possibilité de bien se nourrir. À partir des échanges au cours de tables de réflexion menées avec plusieurs groupes de personnes âgées en Région wallonne, en Be...
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Julie Mayer
| 2024
La France fait face au défi d’augmenter l’espérance de vie en bonne santé de ses habitants afin de limiter la dépendance et le recours aux soins. Dans un contexte de nutritionnalisation et d’optimisation de soi, la prévention de la santé des personnes âgées passe par la trans...
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Christine Louchard Chardon ;
Nathalie Dumet
| 2024
Comment entendre et comprendre ce qui s’exprime pour la personne âgée hospitalisée autour de l’alimentation ? Comment en tenir compte dans la prise en charge soignante ? À partir du cas de Mme Comer, hospitalisée en service de Soins de Suite et Réadaptation (SSR), les auteurs montrent comment la fix...
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Marianne Berque
| 2024
L’alimentation en Ehpad est au croisement de différents services très encadrés ; chacun applique ses contraintes qui s’accumulent et deviennent difficiles à coordonner avec l’équilibre psycho-corporel, qui devrait pourtant être recherché par tous les intervenants dans une vision holistique de la personne. Ainsi, les résidents en pâtisse...
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La présente étude analyse les pratiques alimentaires des personnes âgées de 65 ans et plus, en contexte de vie à domicile, en milieu urbain. Elle vise à rendre compte des diverses expériences du vieillissement dans le rapport à l’alimentation. Un échantillonnage à choix raisonné a permis de sélectionner 14 s...
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Noémie Boutin ;
Fabienne Lemetayer
| 2024
En raison de son pouvoir d’expressivité, la pratique clinique s’enrichit nécessairement de la reconnaissance du corps. Reconnaître le corps, c’est reconnaître l’individualité et l’existence, notamment chez le sujet âgé institutionnalisé. Au-delà des représentations, le corps se vit et s’expérimente. Ainsi, le soignan...
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Corinne Madoumier-Moriceau
| 2024
L’isolement social des personnes vieillissantes constitue un enjeu de santé publique. Pour se prémunir de l’isolement, certains seniors choisissent de vieillir ensemble dans un Habitat participatif. Cet article s’attache à analyser plus particulièrement l’évolution de l’intensité des liens interpersonnels entre futurs voisins et voisins d...
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