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Afin de mieux comprendre les comportements des résidents insatisfaits, mais aussi de ceux qui manifestement subissaient des phénomènes de dénutrition, l'auteure a décidé de déjeuner régulièrement en salle à manger, face au groupe de résidents, pour tenter de mieux comprendre les enjeux de la nutrition d'un public t...
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"La communication avec des adultes âgés, même pour des proches n'est pas toujours aisée, elle est souvent "pauvre" en contenu, répétitive dans sa forme, malgré l'intensité des sentiments éprouvés. La "Clé des Sens" est dans cette perspective un outil performant de recueil d'informations sur les capacités relationnelles, communicationnelles, sensorielles,...
