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Article : texte imprimé
Virginie Pouyet, Auteur ; Gérard Cuvelier, Auteur ; A. Giboreau, Auteur ; Linda Benattar, Auteur | 2012Les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer présentent souvent des troubles praxiques et cognitifs qui les empêchent de reconnaître et d'utiliser correctement leurs couverts, et donc de s'alimenter suffisamment. Une des solutions, pour répondre à ces difficultés est de proposer les aliments sous une forme préhensible : les "finger food...
