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Auteur Margot Ziegler |
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Margot Ziegler, Auteur | 2017Malgré une année morose en France, le marché des coffrest cadexu tenu par deux acteurs, n'a pas dit son dernier mot. Au programme, de nouvelles marques et des formules innovantes. (Extrait de LSA, N°2472, p.59)Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Elles sont souvent en format mini, colorées, arborant des sperhéros ou fluorescentes aux fruits, au lait ou nature, avec un bouchon sport ou bien en format gourdes. Au-delà de leur côté fun, les boissons pour enfants n'échappent pas à la ...Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Lorina et les MDD ont longtemps dominé cette petite catégorie des sft drinks. De nouveaux cateurs entrent en piste pour développer ce segment, surfant à la fois sur le plaisir et l'authenticité. (Extrait de LSA, HS 9/2017, p.50)Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Légumes, poissons, viandes... Les conserves font partie de l'alimentation quotidienne des Français. Pour pallier une baisse de fréquence d'achat, les marques jouent sur le diversification des usages sur la tendance du bio et sur l'apéro. (Extrait de LSA, N°2469, p.56)Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Fini les parfums classiques à diluer dans un verre d'eau. Désormais, les sirops s'invitent dans les cocktails, les bières et les boissons chaudes. Et les acteurs du marché multiplient les arômes, tout en proposant un produit qui se veut plus sain et moins ...Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Les pâtes, le pesto, le parmigiano reggiano ou bien le proscuito di Parma constituent une gastronomie tellement appréciée des consommateurs que les marques italiennes s'intègrent désormais dans les repas quotidiens des Français. (Extrait de LSA, N°2465-66, ...Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Les raisons de l'essoufflement de la consommation de viande bovine sont multiples: crises sanitaires, prix trop élevés, préoccupation du bien-être animal, changement d'habitudes... Les acteurs de la filière s'adaptent et innovent. (Extrait de LSA, N°2463, p.56)Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Surfant sur la vague de la naturalité, ce segment phare des boissons sans alcool rivalise d'innovations pour attirer toujours plus de consommateurs. Au menu, de nouveaux packagings, de nouvelles recettes, avec, en ligne de mire, une réduction du taux de sucre. (Extrait de LSA, HS 6/2017, p.48)Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Trop chère, peu pratique, forte en goût... La viande d'agneau souffre d'une négative, tandis que la filière peine à se réinventer. (Extrait de LSA, N°2461, p.46)Article : texte imprimé
Margot Ziegler, Auteur | 2017Si la volaille fraîche connaît une forte décroissance, les cordons bleus et les nuggets n'en finissent pas de séduire le palais des Français. Attirés par le goût, le prix, la qualité et l'apport en prot&...