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Article : texte imprimé
Christiane Delattre, Auteur ; Florence Foltran, Auteur ; Ouafa Bruneau, Auteur ; Anne-Hélène Thefaut, Auteur | 2013Diverses pathologies ou maladies dégénératives provoquent des troubles de la mastication et/ou de la déglutition chez la personne âgée comme chez les plus jeunes. Afin de prévenir la survenue de fausses routes alimentaires, inhérentes à ces problèmes, l’infirmière intervient dans le choix de l’alimentation du p...
