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Aujourd'hui, deux décès sur trois dans le monde sont le fait de maladies chroniques (maladies cardio-vasculaires ou respiratoires, cancers, diabète...). Face à cette catastrophe sanitaire, il est temps de réagir. Notre environnement moderne est en cause : des milliers de molécules chimiques l'ont contaminé, mais aussi la malbouffe, la sédentar...![]()
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« Un livre serré, dense, subtil. Un livre très “propre”, a-t-on envie d’écrire. Son sujet : les définitions, les repères, les techniques de la propreté culturelle entre Moyen Âge et XXe siècle, avec les pratiques ...



