Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Gisèle Gual | 2017Le rythmes de vie et les habitudes alimentaires évoluent, les familles ont moins de temps pour cuisiner du "frais" et l’industrie alimentaire innove pour répondre à la demande. Les bébés et jeunes ne sont pas en reste, puisqu'il existe ...
Article : texte imprimé
Gisèle Gual | 2017L'eau est la seule boisson réellement essentielle à la vie, mais n'est pas la seule bue! Le marché des boissons n'a jamais offert autant d'alternatives. (Extrait de Food in action, N°36, p.22)
Article : texte imprimé
Gisèle Gual | 2017Etape-clé dans l'évolution de l'enfant, la diversification alimentaire fait l'objet de recommandations qui varient au fil des connaissances scientifiques. Mais elle connait aussi de nouvelles tendances et des pratiques à risque guidée par des croyances. (Extrait de Food in action, N°35, p.31)
