Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimenta... Catalogue en ligne

Titre :	Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation : Toxi-infections alimentaires. (2009)
Auteurs :	P. Hartemann, Auteur ; Marie-Cécile Daval, Auteur ; Alexis Hautemanière, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	La revue du praticien (5, mai 2009)
Article en page(s) :	p. 685-687
Langues:	Français
Sujets :	Paramédical (MeSH) Aliments ; Eau ; Infection ; Maladies d'origine alimentaire ; Risque ; Sécurité
Résumé :	L'eau et l'alimentation véhiculent de nombreuses substances chimiques et divers micro-organismes dont beaucoup peuvent être dangereux pour la santé humaine. Ces substances...
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