Titre : | Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation : Toxi-infections alimentaires. (2009) |
Auteurs : | P. Hartemann, Auteur ; Marie-Cécile Daval, Auteur ; Alexis Hautemanière, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La revue du praticien (5, mai 2009) |
Article en page(s) : | p. 685-687 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Paramédical (MeSH) Aliments ; Eau ; Infection ; Maladies d'origine alimentaire ; Risque ; Sécurité |
Résumé : | L'eau et l'alimentation véhiculent de nombreuses substances chimiques et divers micro-organismes dont beaucoup peuvent être dangereux pour la santé humaine. Ces substances... |
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