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Isabelle do O'Gomes, Auteur | 2025C'est un paradoxe mondial : alors que les preuves scientifiques s'accumulent sur le rôle des boissons sucrées dans l'explosion du diabète et des maladies cardiaques, leur consommation continue de grimper. Les scientifiques tirent la sonnette d'alarme. Décryptage.
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2025Si les glucides sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, la consommation excessive de sucres ajoutés peut engendrer une salve d'effets négatifs sur certains organes. (Extrait du Vif, 25/2025, p.78)
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Elise Legrand, Auteur | 2025Tout le monde a conscience de ses méfaits. Pourtant, (presque) personne n'arrive à s'en passer. pourquoi le sucre nous rend-t-il tous accros? Huit raisons expliquent notre ultradépendance. (Extrait du Vif, 25/2025, p.70)
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Justine Bessaudou, Auteur | 2025
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Fabien Trécourt | 2024Autrefois on parlait surtout de dépendance – au tabac, à l’alcool, à toutes les drogues… Être accro, c’était ressentir une forme de subordination physique, physiologique même, à une substance chimique ; et c’était souffrir des douloureux symptômes du sevrage lorsqu’on tentait de s’en libérer. Avec ...
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2024Le sucre a mauvaise réputation. Les alternatives "naturelles" sont-elles plus saines pour autant? Pas forcément, mettent en garde les nutritionnistes. (Extrait du Vif, 35/2024, p.68)
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Christophe Leroy, Auteur | 2024Un Belge sur cinq consommerait des sodas une fois par jour. La nocivité des softs sucrés est bien connue. Mais qu'en est-il des "zero sugar" qui envahissent le marché? L'avis des experts. (extrait du Vif, 32-33/2024, p.68)
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Guillaume Fond, Auteur | 2024"Que donner à manger à son nourrisson, puis à son enfant, pour permettre à son cerveau de se développer dans les meilleures conditions ? La connaissance de plus en plus détaillée des mécanismes de la croissance cérébrale permet aujourd’hui de guider les parents dans ces choix qui compteront…" (E...
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Siddhant Puzdekar, Auteur | 2024"Et si le meilleur moyen de garder la ligne consistait à bien dormir ? Une nouvelle connexion vient d’être découverte entre les ondes que produit notre cerveau durant le sommeil et la réduction des taux de sucre dans le sang." (Extrait de Cerveau & psycho n°162)
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Oliver Milman, Auteur | 2024"Agriculture. Nouvelle conséquence de la crise climatique, les cours du sucre sont au plus haut depuis 2011. En effet, l'Inde et la Thaïlande, pays cultivateurs de canne à sucre, subissent des événements météorologiques extrêmes. Et c'est toute la chaîne alimentaire, du Sud au Nord, qui va devoir s'adapter." (Extrait du ...
