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Ludivine Ponciau, Auteur | 2024Incapacité à perdre du poids ne signifie pas toujours manque de motivation. Certes, les kilos superflus viennent bien de quelque part. Mais pas toujours de là où on pense. (Extrait du Vif, 10/2024, p.72)
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Martin Hecht, Auteur | 2023"À la fois mince et doté de formes rebondies, le corps dit « slim thick » est le nouvel idéal féminin sur les réseaux sociaux. Mais les photos diffusées par les célèbres influenceuses au physique « parfait » sont souvent retouchées et inimitables. Ce qui pèse de plus en plus sur la con...
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Marie-Laurence Grézaud, Auteur | 2022Garder ses sens en éveil, éviter le stress, méditer... Des outils simples pour se fier à l'intelligence du corps, retrouver la joie de manger et s'éloigner des régimes qui nous coupent de nous mêmes. (extrait de Psychologie, 427, p.100)
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Grégory Michel, Auteur | 2021"Bérénice est jolie, aime sortir et boire de l’alcool… Mais en même temps, elle veut rester mince ! Alors, elle mange de moins en moins. Et sans le savoir, bascule dans une maladie tentaculaire : l’alcoolorexie." (Extrait de Cerveau & Psycho n°131)
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Rosanne Mathot, Auteur | 2017Le kilogramme ne pèse plus un kilo : depuis sa création, l'étalon matériel sur lequel se basent toutes les balances du monde perd mystérieusement de la masse. Plus fiable et plus précise, sa redéfinition, en 2018, reposera sur ...
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Jean-Pierre Poulain, Directeur de publication | Paris : Presses universitaires de France | Quadrige, ISSN 1764-027X | 2012Le "fait alimentaire" est un nouvel objet des sciences humaines. Cet ouvrage est le premier dictionnaire à en exposer ses multiples facettes à travers le croisement des disciplines suivantes : sociologie, anthropologie, géographie, droit, économie, histoire des religions, psychologie, agronomie, médecine nutritionniste, politique internationale de santé. Considéré sous tous ces a...
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Florence Pujol, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2010" Peur de grossir ou de ne pas maigrir, peur d'avoir faim, peur d'être intoxiqué, peur de ne pas être comme les autres, peur du cancer, peur de ne pas finir son assiette comme on nous l'a appris… À l'heure d'un certain diktat du "bien manger" et des recommandations nutritionnelles t...
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Peur de grossir ou de ne pas maigrir, peur d'avoir faim, peur d'être intoxiqué, peur de ne pas être comme les autres, peur du cancer, peur de ne pas finir son assiette comme on nous l'a appris. A l'heure d'un certain diktat du "bien manger" et des recommandations nutritionnelles to...
