Détail de l'auteur
Auteur Sophie Dubuisson-Quellier
Commentaire :
Sociologue de la consommation, chercheuse au Centre de sociologie des organisations de l'IEP-Paris
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Documents disponibles écrits par cet auteur (6)
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Noé Kabouche, Auteur ; Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur | 2021"Depuis moins d’une dizaine d’années, la cause végétarienne jouit en France d’une visibilité grandissante au sein de l’espace public, médiatique, ainsi que dans les débats politiques. Cette publicisation de la cause s’accompagne d’une croissance particulièrement rapide du secteur des produits végétariens et v?...![]()
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Laure Bereni, Auteur ; Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur | 2021"Depuis une vingtaine d’années, un champ de recherche prolifique a pris pour objet les interactions entre mondes militants et mondes économiques. Cette introduction du numéro thématique "Mondes militants, mondes économiques : contestations, frontières, coopérations" en présente les principaux axes, mais souligne également ses points aveugles. Alors que les travaux d...![]()
Bulletin : site web ou document numérique
Laure Bereni, Directeur de publication ; Sophie Dubuisson-Quellier, Directeur de publication | 2021![]()
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Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur | 2017"Cet article propose d’interroger les capacités de contrainte de l’État sur les décisions des acteurs économiques. À partir du cas de la politique publique d’affichage environnemental, il met au jour l’un des leviers de l&...![]()
Article : texte imprimé
Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur | 2011"Des premières ligues du XIXème siècle aux acteurs du commerce équitable d'aujourd'hui, les consommateurs ont toujours été appelés à se mobiliser, avec pour ligne d'horizon la figure du consommateur citoyen." (Extrait)![]()
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Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur | 2009"Publicité, emballages, catalogues… Tout un ensemble de dispositifs façonne l'offre et guide le consommateur dans ses choix. La sociologie économique décrit un consommateur ni rationnel, ni déterminé mais "équipé". "(Extrait)