Titre : | Champagne, l'arôme au coeur des bulles (2010) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Pour la science (n°398, Décembre 2010) |
Article en page(s) : | p. 34-38 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Champion Thesaurus Champagne : province ; cru (vin) |
Note de contenu : | Lorsqu'elles éclatent, les bulles dispersent au-dessus de la coupe de champagne un brouillard de minuscules gouttelettes, où se concentrent les molécules aromatiques. |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 5 POU 2010 398 | Empruntable | Disponible |