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Auteur Lucas Braunstein Da Cunha |
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Evander Eloi Krone, Auteur ; Renata Menasche, Auteur ; Lucas Braunstein Da Cunha, Auteur | 2020"Nous proposons d’examiner certains instruments de contrôle et paramètres de qualité mis en place par l’État, en analysant leurs impacts sur la production alimentaire artisanale dans le contexte de l’agriculture familiale. Pour ce faire, nous présentons le cas des familles productrices de confiseries de fruits à Pel...