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Catherine Batteux, Auteur | 2026Plébiscité par les Français, les produits surgelés salés reprennent le chemin de la croissance portées par une valorisation de l'offre, notamment autour des propositions cuisinées, et l'arrivée de nouveaux entrants. (Extrait de Points de vente, 1341, p.59)
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Catherine Batteux, Auteur | 2026Des produits bio, Planet-score A, 100% naturels et fabriqués en France. C'est le credo de l'entreprise Le Coq Noir, spécialisée sur la cuisine du monde et engagée dans une démarche de décarbonation. (Extrait de Points de vente, 1341, p.10)
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Catherine Batteux, Auteur | 2025Les Français continuent de plébisciter les fruits et légumes frais avec, toutefois, des préoccupations sur la traçabilité, le changement climatique et les pesticides. (Extrait de Points de vente, 1340, p.64)
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Catherine Batteux, Auteur | 2025Limiter la casse, réduire la fraude, lutter contre le gaspillage alimentaire, augmenter la rentabilité, faliciter l'expérience client, véhiculer une image de fraîcheur, répondre aux enjeux environnementaux... Le rayon fruits et légumes fait le plein d'innovations avec des solutions désormais adaptées à tous les types de format. (Extrait de ...
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Catherine Batteux, Auteur | 2025La panification préemballée confirme sa solidité. toutefois, le marché se trabsforme progressivement avec un léger repli des pains de mie au bénéfice de pains de spécialités et de pains traditionnels répondant davantage aux aspirations des consommateurs. (Extrait de Points de vente, 1339, p.56)
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Catherine Batteux, Auteur | 2025Spécialiste des soupes liquides au rayon ambiant, Liebig multiplie les innovations afin de recruter de nouveaux consommateurs et de redynamiser le rayon. (Extrait de Points de vente, 1339, p.14)
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Catherine Batteux, Auteur | 2025Créée en mars 2020, Papa Sauce poursuit son développement en grande distribution, se diversifie en RHF et vise l'export. Avec une créativité plus maîtrisée, un engagement fort sur le Made in France et des recettes clean Label, la marque joue désormais dans la cour des grands. (Extrait de Points de vente...
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Catherine Batteux, Auteur | 2025Durabilité, design, confort, sécurité... des tendances fortes qui sont d'ores et déjà appréciées des consommateurs et plébiscitées par les distributeurs. Les innovations visent, désormais, l'inclusivité en magasin pour rendre le shopping accessible à tous. (extrait de Points de vente, 1336, p.44)
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Catherine Batteux, Auteur | 2025Pastier depuis 1935, Saint Jean fête cette année, ses 90 ans. L'occasion de commencer un nouveau cycle... (Extrait de Points de vente, 1336, p.12)
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Catherine Batteux, Auteur | 2025Recule de la production, hausse des prix, baisse continue de la consommation... le marché des produits de la mer se réorganise pour garder la tête hors de l'eau. Les acteurs innovent en continu pour s'extraire de la saisonnalité et soutenir l'activité. (Extrait de Points de vente, 1335, p.38)
