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François Biaggini, Auteur | 2026Face aux leaders du marché français que sont panzani et Barilla, plusieurs challengers mettent en avant leurs origines pour se différencier. (extrait de LSA, 2877, p.40)
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François Biaggini, Auteur | 2026Les données exclusives d'un panéliste, consultées par LSA, révèlent un marché des grandes marques en pleine mutation en 2025. Plus de la moitié des 99 principaux fournisseurs de la grande distribution enregistrent une progression de leur ventes en valeur. (extrait de LSA, 2875, p.14)
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François Biaggini, Auteur | 2026Après avoir récolté les premiers effets positifs de son plan stratégique de relance, la dirigeante fait de l'innovation sa priorité. Rencontre. (Extrait de LSA, 2873, p.20)
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François Biaggini, Auteur | 2025En dépit de l'inflation ou de l'incertitude politique, l'apéritif reste un moment de consommation cher aux Français. Synonyme de convivialité, de détente et de partage, il confirme sa place de pilier culturel et de repère dans un quotidien chahuté. (extrait de LSA, 2870, p.30)
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François Biaggini, Auteur | 2025Le top des entreprises alimentaires mondiales est en effervescence. Des transferts de pans entiers d'activités vont faire évoluer les périmètres dans les mois qui viennent. (Extrait de LSA, 2867, p.6)
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François Biaggini, Auteur | 2025Dominée par des marques très franco-françaises, la pâtsserie industrielle est contrôlée par quelques entreprises qui exploitent des sites performants. (extrait de LSA, 2867, p.40)
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François Biaggini, Auteur | 2025En croissance toutes technologies confondues, le marché de la compote avance désormais à deux vitesses. D'un côté, une offre ambiante qui s'envole, portée par le succès des gourdes, de l'autre, une offre réfrigérée freinée par des MDD en perte de vitesse. (Extrait de LSA, 2867, p.36)
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François Biaggini, Auteur | 2025Les soupes et les potages séduisent une population des seniors à l'heure du dîner. (Extrait de LSA, 2867, p.47)
