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Ivan Logvenoff, Auteur | 2026Avec les fêtes, on en oublierait presque les effets néfastes du sucre pour la santé et l’environnement. Un produit parmi les moins bio de la planète, les plus mondialisés et au cours très volatil. (extrait d'Alternatives économiques, 466, p.62)
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Ivan Logvenoff, Auteur | 2024Le chiffres d'affaires de 2023 du premier groupe laitier mondial a atteint un nouveau record. Des investissements judicieux et un déséquilibre dans le partage de la valeur avec les éleveurs expliquent cette réussite. (extrait d'Alternatives économiques, 450, p.68)
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Ivan Logvenoff, Auteur | 2024L'Europe veut trancher rapidement sur les nouvelles techniques d'édition génomique qui produiraient des "nouveaux OGM". Or les données permettant de juger de leur intérêt sont très lacunaires. (Extrait d'Alternatives économiques, 446, p.63)
