| Titre : | "Restaurant durable" aux Tilleuls (2012) |
| Auteurs : | Nathalie San Gil Coello, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alter échos (n°344-345, Septembre 2012) |
| Article en page(s) : | p. 24 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Social Alimentation ; Alimentation durable ; Les Tilleuls (Saint-Gilles) ; Maison de repos ; Personne âgée |
| Résumé : |
"Le troisième cycle du projet "cantines durables" de Bruxelles Environnement s'est clôturé en mars 2012. L'objectif : fournir un encadrement aux cantines qui souhaitent passer à l'alimentation durable. La maison de repos du CPAS de Saint-Gilles, Les Tilleuls, a participé au programme. Rue Arthur Diderich, la maison accueille 200 résidents, dont certains aux pensions fragilisées. "Cette problématique pourrait paraître luxueuse face à la situation que les aînés ont eu à gérer avant d'entrer aux Tilleuls. Pourtant, la qualité de la nourriture est essentielle et constitue une donnée en matière de prévention santé", explique le président du CPAS." (Extrait)
[Source : Alter Echos, n°344-345, septembre 2012, p. 24] |
Exemplaires (2)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre de documentation - Social | Périodiques - Archives | Périodique | ALT 344/345-12 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
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