Sujets
Documents disponibles dans cette catégorie (73)
Ajouter le résultat dans votre panier
Visionner les documents numériques
Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2024Le torréfacteur Charles Liégeois, qui va fêter ses 70 ans l'année prochaine, alerte sur la nécessité pour le consommateur d'acheter équitable. Son CEO aborde ainsi les défis du changement climatique et de la spéculation sur la matière première. (extrait de Trends-Tendances, 40/2024, p.50)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2024Si le café moulu reste le café le plus vendu en grande distribution, les capsules et surtout les grains maintiennent une certaine stabilité de la catégorie. (Extrait de Gondola, 289, p.72)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2024Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2024"Le café arabica (Coffea arabica) représente 60% du café consommé dans le monde, à côté du robusta (40%). Des scientifiques de 18 pays, sous l'égide de l'IRD et de Nestlé, ont décrypté son génome et celui de ses parents. De quoi retracer ses origines et contribuer à son amélioration." (Extrait de ...Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
François Biaggini, Auteur | 2024Détenu par le fonds d'investissement FnB depuis juin dernier, le torréfacteur du Havre a revu son offre et son positionnement pour repartir à la conquête d'un rayon trois fois milliardaire, dominé par JDE, Lavazza et Nestlé. (extrait de LSA, 2779, p.17)Article : texte imprimé
Angélique Vallez, Auteur | 2024Oubliez Nespresso! Le champion du café instantané sait en effet s'inviter dans tous les foyers. Et ne s'interdit même plus de monter en gamme, à coups d'innovations. (Extrait de Capital, 389, p.36)Article : texte imprimé
Aude Martin, Auteur | 2023Avec leur maison de torréfaction belge, ils proposent un café de qualité et mettent l'homme ainsi que l'environnement au coeur de leur projet. (Extrait de LE, 35/2023, p.8)