Sujets
Documents disponibles dans cette catégorie (4)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Cédric Vallet, Auteur | 2019Pour rouler plus vert, l’Union européenne s’est mise à importer massivement de l’huile de palme. Elle a pris la mesure de ce scandale écologique, mais peine à faire marche arrière.(Extrait d'Alternatives économiques, N°389, p.63)
Article : texte imprimé
Antoine de Ravignan, Auteur | 2016Le Parlement devrait adopter prochainement une surtaxe sur l'huile de palme. On peut cependant douter qu'elle contribue effectivement à limiter la déforestation. Que restera-t-il in fine de la future taxe sur l'huile de palme introduite dans la loi sur la biodiversité ? Les incertitudes demeurent fortes à ce ...
Article : texte imprimé
Pierre Ferrand, Auteur | 2014Les consommateurs plébiscitent la production artisanale mais les autorités ont décidé de développer une filière industrielle. Qui pourrait demain subir la rude concurrence asiatique. Triste réputation qu'a l'huile de palme. Pour le consommateur occidental, elle est synonyme de danger pour sa santé et de dégradation de l'environnement. Parce qu'...
texte imprimé
Jean-Pierre Poulain, Directeur de publication | Paris : Presses universitaires de France | Quadrige, ISSN 1764-027X | 2012Le "fait alimentaire" est un nouvel objet des sciences humaines. Cet ouvrage est le premier dictionnaire à en exposer ses multiples facettes à travers le croisement des disciplines suivantes : sociologie, anthropologie, géographie, droit, économie, histoire des religions, psychologie, agronomie, médecine nutritionniste, politique internationale de santé. Considéré sous tous ces a...
