| Titre : | BT, n°1147 - Avril 2003 - La route des épices |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 01/04/2003 |
| Année : | 2003 |
| Format : | 48 p. / 23 cm |
| Note générale : |
Broché
La route des épices Les épices, pour les rencontrer, il suffit d'ouvrir un livre de cuisine : elles se cachent parmi les recettes. Elles sont poivre, piment, muscade, cannelle ou girofle. Si, de nos jours, elles font partie de notre quotidien, nous avons du mal à imaginer l'importance qu'elles ont eue dans les siècles passés. Utilisées en religion, en médecine et en cuisine déjà, les épices provenaient de pays lointains et peu connus. La recherche de ces pays producteurs fut, au XVème siècle, une des raisons des voyages à la découverte du monde, comme ceux de Christophe Colomb. Elles furent aussi à l'origine de guerres commerciales entre les pays d'Europe occidentale pour la conquête des pays producteurs. Posséder des épices et leurs centres de production, c'était être riche et avoir du pouvoir... CHRISTOPHE COLOMB GROIX : ILE PIMENT MARCO POLO PEULS MAISON SOLAIRE POIVRE |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Champion Thesaurus cannelle ; chauffage solaire ; Grandes découvertes ; isolation thermique ; nomadisme ; peuple d'Afrique noire ; plante aromatique ; Sénégal |
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Article : texte imprimé
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre de documentation pédagogique Malonne | .Magasin 3 | Périodique | BT 1147 | Empruntable | Disponible |
