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Nicolas Gutierrez C., Auteur | 2025Des études récentes montrent que la restriction calorique provoque un chamboulement métabolique, avec des effets positifs sur le système cardio-vasculaire, le niveau de cholestérol ou le risque de diabète. Plus adapté au quotidien, le jeûne intermittent a aussi ses avantages. Explications.
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Nidal Taibi, Auteur | 2025Quête de santé, besoin de rupture, résistance à la surconsommation, appel spirituel... De liège à la Drôme, ils sont de plus en plus nombreux à vivre cette abstinence comme une réappropriation de soi. (Extrait du Vif, 22/2025, p.68)
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Bénédicte Aubry, Auteur | 2023"Cette manière d'alléger son assiette connaît un véritable engouement auprès de ceux qui veulent manger moins, mieux, se purifier... Mais la privation alimentaire est-elle une recette-miracle ?" (Extrait de Ça m'intéresse n°508)
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Tobie Nathan, Auteur | 2022De Pythagore à ganfhi, l'ascèse a une origine spirituelle. Alors que la France compte 10000 nouveaux jeuneurs chaque année, comment cette pratique s'adapte-t-elle à notre époque marquée par l'accélération. (Extrait de Philosophie, 160, p.24)
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Ulrike Gebhardt, Auteur | 2019"Notre corps semble fait pour observer de longues périodes de restriction calorique, allant de 12 heures à plusieurs jours. Tels sont les résultats des récentes recherches en physiologie de l'alimentation. Avec, à la clé, une meilleure santé du corps, mais aussi un ...
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Sophie Noucher, Auteur | 2017
